Ингредиентыфиле курицы- 500 грамм ( у меня филе индейки) яйцо- 1 шт. лук- 1 шт. панировочные сухари- 1 ст.л. без горки сливки жирные- 200мл сыр твердый- 150 грамм (у меня пармезан и голландский) чеснок- 2-3 зубчика (по вкусу) соль- перец по вкусу зелень по вкусу сливочное масло для смазывания формы для запеканияКак приготовитьФиле слегка отбить, мелко порезать.Добавить мелко шинкованный лук.Посолить- поперчить.Яйцо взбить вилкой в пену, добавить к филе, массу размешать.Присыпать панировочными сухарями и хорошенько еще раз размешать.Форму для запекания смазать маслом, выложить «шарики» филе.Я делаю «шарики столовой ложкой.Запекать при 175С 15-20 минут.Тем временем приготовить соус: сыр натереть на средней терке.Смешать со сливками, выдавить через пресс чеснок и размешать.Добавить зелень по вкусу.Вынуть форму с шариками из духовки, залить соусом и поставить для дальнейшего запекания еще на 15-20 минут.
Источник:
